Toasts de chèvre grillés façon barbecue

Apéritif ou entrée pour 4 personnes - légèrement épicé

  Ingrédients

4 petits chèvres frais ou chèvres à cuire

(ou 2 épais coupés dans le sens de la longueur)

4 tranches de pain de campagne ou baguette

4 cuillerées à café de sauce spécial barbecue

Préparation

Posez un chèvre sur chaque tranche de pain et étalez une cuillère à café de sauce barbecue sur toute la surface du chèvre.

Passez quelques minutes sous le grill du four.

Servez à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte.

Recette élaborée par Couleurs de Guyane